2017级二年制 旅游管理 专业人才培养方案　　 

第一部分 主体部分

一、专业名称及专业代码

1．专业名称与代码

专业名称：旅游管理；专业代码：640101

2．专业类

旅游管理类

3．衔接专业

中职: 旅游管理；本科：旅游管理等

二、教育类型及学历层次

类型：高等职业/专科教育；层次：专科

三、学制与招生对象

学制：二年

招生对象：具有高中毕业学历或中职升高职的学生。

四、人才培养目标

1、培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。

2、适应旅游业管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的技术应用型人才。学生在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点培养从事导游服务领域实际工作的基本能力和基本技能，熟悉国家旅游产业的政策和法规，具有良好的职业道德、敬业与创新精神。

五、服务面向与人才培养规格

（一）服务面向

本专业毕业生可在各大旅行社、旅游公司、各大景区景点、与专业（岗位）有关的企事业单位及其他与旅游管理相关单位，主要从事旅游社领队、计调、外联，旅行社导游和业务部门管理工作，景区经营策划、公关策划相关岗位及相关路由部门基层外事工作等。

旅游管理主要职业岗位

 （二）人才培养规格

1.知识要求

（1）思想道德与法律知识

（2）必备的文化基础知识

（3）体育、军事与劳卫保健知识

（4）旅游经济学和旅游政策法规知识

（5）旅游资源及旅游规划知识

（6）旅行社业务与管理知识

（7）酒店管理及运营相关知识

（8）旅游市场营销知识

（9）公关礼仪知识

2.能力要求

（1）比较熟练的计算机操作能力

（2）具有较强的实用写作和口头表达能力,普通话做到规范准确，具有景点讲解能力

（3）具有较强的外语水平，有一定的听、说、读、写能力，特别是对话能力

（4）具有国内旅行社计调、领队和导游带团能力

（5）具备较强的公关、人际沟通、协调与合作能力等

（6）景点景区服务和管理能力

（7）旅游市场拓展能力

3.素质要求

（1）良好的职业道德，责任心强，做事认真，有服务意识，能团结协作，能适应现代旅游管理的发展

（2）具有创新精神和开拓意识、具有较强的实际动手能力，能将理论知识应用于具体的实际工作中

（3）具有团结协作的精神和公平竞争、遵纪守法的观念以及良好的职业道德

（4）具有良好的身心素质、健全的人格和健康的审美观

（5）具有一定的自学能力、创新精神

（6）具有从事旅行社导游、营销（外联）、计调岗位的综合素质

六、考核与评价标准

（一）课程考核与评价

 实行平时成绩和期末成绩相结合的考核方法。平时考核占总成绩的30%，期末考核占总成绩的70%。平时考核的内容有平时出勤、提问、作业、实践情况四部分组成。

学生出勤情况由任课教师采用不定期点名和倒扣分的方式进行考核；课堂提问根据发言、演讲的辞书和认真程度酌情给分，最多不超过10分；作业情况由任课教师阅读后根据完成质量给出分数，两次作业最多不超过20分；实践情况根据学生的实际表现酌情给分。

期末考核主要是考查学生对所学理论的熟悉掌握程度；考查学生运用理论解答问题、分析问题以及逻辑思维能力；考查学生的文化素养，表达是否准确达意，语言流畅，结构合理。根据以上原则和要求，期末考试分为必修课程和选修课程，选修科目由授课教师决定考试形式，基本考查学生在对相应课程在实践应用能力、逻辑思维及思想道德方面的基本素养；必修科目采用闭卷的方式进行，由授课教师拟定题目，试题内容涉及和覆盖本课程的重点、难点，并结合学生思想和旅游管理方向有关的社会现实中实例，要求学生运用所学原理、知识和观点，进行有理有据的分析和论述。

说明：

1、学期成绩=平时成绩30%+期末成绩70%

2、平时成绩包括：平时出勤、提问、作业、实验，可灵活掌握。

（二）实训考核与评价

实训结束后，参照实习笔记，学生撰写实习报告，根据报考内容一次给以分数。

实习报告中应包括以下内容：

实习目的、实习记录等；

本人在实习中的收获、体会及对实习单位的合理化建议。

成绩按优、良、中、及格和不及格五级记分。

实习结束，由实习（定岗）单位根据学生的实习表现给出单位鉴定，再由指导教师根据学生的实习笔记、实习报告及学生实习过程中的表现综合评定成绩。

实习成绩按优、良、中、及格、不及格五级分制评定。

 实习态度端正，遵守实习纪律，能很好地完成实习任务，达到实习大纲中规定的全部要求，实习报告能对实习内容进行全面、系统地总结，并能运用学过的理论对某些问题加以分析，具有一定创新性。

 实习态度端正，遵守实习纪律，能较好地完成实习任务，达到实习大纲中规定的全部要求，实习报告能对实习内容进行比较全面、系统地总结，并能运用学过的理论对某些问题加以分析。

实习态度基本端正，能较好地遵守实习纪律，达到实习大纲中规定的主要要求，实习报告能对实习内容进行比较全面的总结。

实习态度端正，能较好地遵守实习纪律，完成了实习的基本任务，达到实习大纲中规定的基本要求，能完成实习报告，内容基本正确，但不够完整、系统。

5、不及格 凡具备下列条件之一者，均为不及格

（1）未达到实习大纲规定的基本要求，实习报告不认真，或内容有明显错误者；

（2）未参加实习者；

（3）实习中有违纪行为，教育不改，或有严重违纪行为者。

七、毕业要求

1．学生达到学院德、智、体、美等诸方面的要求；

2．学生素质课程必修课考核全部通过、积28学分，必修课、选修课学分累计达到34/36（二年制34、三年制36）分；

3．完成专业教学计划要求的课程学习，并考核通过。

4．完成实践教学环节，具备要求的技能，取得一项以上职业技能证书，各学科成绩合格，毕业（设计）论文获得通过。

八、教学安排

1．本专业必修课程共开设31门，其中主干课程为： 旅游学概论、旅游心理学、旅行社经营与管理、导游业务、旅游政策与法规、中国旅游地理、中国旅游文化、旅游景区服务与管理、主要客源国概况、旅游社交礼仪、旅游市场营销、旅游美学等。　　

2．各学期教学环节周数分配表

3．课程设置及周学时安排表

注：（1）▲为院统一考试课程  （2）Δ为系部考试课程  （3）无任何标记的为考查课程。

4．实践教学环节

（1）教学实（见）习安排表

（2）综合实习及毕业顶岗实训安排表

（3）社会实践活动安排表

（4）理论与实践学时数及比例

注：实习每周按5个工作日，每个工作日按6学时计。

九、人才培养模式

本专业的培养模式为“1.5+0.5”，即学生在校学习的时间为1.5年，去行业企业实习的时间为0.5年。　　

第二部分 支撑部分　 

一、专业人才培养实施条件

（一）师资条件

本专业共有教师6名。其中，专任教师5名，兼课教师1名，。具有硕士学位教师5名，占专业教师总数的83%，具有学士学位教师1名，占专业教师总数的2%；具有高级职称教师2名，占专业教师总数的33%，具有中级职称教师4名，占专业教师总数的66%；具备“双师素质”教师5名，占专业教师总数的83%。

专业教师情况一览表

（二）校内实训条件

本专业有校内实训室（基地）3个，设备设施总价值33万元，能够满足专业实（见）习和技能实训需要。

校内实训室（基地）情况一览表

（三）校外实训条件

本专业有校外实习（训）基地2个，能够满足专业技能实训和实（见）习、顶岗实习需要。

校外实习（训）基地情况一览表

（四）数字化教学资源条件

本专业数字化教学资源在声像资料方面包括各学科多媒体课件、数字化资源库，各学科电子教案；在数字化素材方面包括教学资料（素材）库、课件库、教案库、试题；在数字化教育资源方面包括旅游实操课程的数字资源，电子挂图及视频实录等。

二、人才需求与就业质量跟踪调研报告

景点开发进人新一轮的热潮，由以前的政府主导开发转为以企业资金为主承包开发和经营，并且集中在中小型景点、休闲度假型景点，因此，就迫切需要一批旅游地景区经营管理人才，能以景区为中心开展促销活动，通过经营和策划，树立旅游地品牌形象，这对高校旅游教育提出了新的要求。

 1、旅游消费方式和旅游消费结构需要专业型旅游人才。目前旅游绝大部分属于观光旅游，文化型、享受型极少。据调查，目前旅游市场已经发生了明显的转变，由原来的走马观花式旅游向文化考查型、生活体验型转变。金融危机明显影响到了旅游业，但只要经营对路、开发适合游客的需求的新的旅游产品，未来的旅游业还会有广阔的发展空间。当然，对从业人员的要求会越来越高，它需要导游人员有更多的文化内涵，有更高的服务水平和相当强的组织能力。

2、庞大的旅游市场需要更多专业旅游人才。要求学生具备旅游行业的基本管理知识、技能，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；具有较强的动手、组织、决策能力，善于处理人际关系；了解旅游业的发展动态和主要国家的风俗习惯、交往礼仪；熟练应用外语、计算机管理和运用相关软件的能力。主要岗位有旅游资源规划与开发人员、旅行社经营管理人员、导游业务有关人员、宾馆、旅游管理人员、酒店营销人员等。

3、经济发展促进旅游专业人才储备的扩大。随着社会经济的发展，中国旅游行业将全面面对旅行社的竞争。失去了政策保护伞的民族旅游企业将面临巨大挑战。而旅游人才的竞争将是这场角逐中非常关键的一环。一批原有的旅游从业人员会因不适应现有的旅游业的发展而被淘汰出局。

对于出入境旅游来说，要求旅游从业人员具备更高的素质。不仅要求从业人员有较高的旅游专业水平还需要具备较强的外语沟通和交际能力。因此培养高素质复合型的旅游人才对于满足社会和行业的发展要求具有重要的意义。

（二）毕业生就业质量跟踪调研报告

1、毕业生跟踪调查意见反馈 
调查反映，在当前旅游市场上，高素质英语导游、小语种导游、实践经验丰富的旅行社管理人才更受欢迎，技能型人才供不应求。 旅游管理专业毕业生工作普遍比较稳定或者相对稳定，专业对口率在63%以上，自我评价良好，基本都认为自己能学以致用。从收入来看，就业毕业生的基本收入大多在1000～3000元之间。从就业途径来看，学生通过学校组织的招聘会自主择业和经老师、同学介绍就业的占主要部分。 

2、对策与改进措施 
为了提高教学质量水平，加强学院的就业工作建设和发展，培养高素质人才，针对用人单位的意见和建议提出以下措施： 

（1）注重培养技能，加强素质养成 
实行人才培养模式转变，要着眼于对学生“五种素质”和“三种能力”的培养。“五种素质”是指德、识、才、学、体五个方面。德指品德，包括道德品质、职业道德、个人心理品质三个层面；识指见识；才指才能；学指学识；体指体魄。“三种能力”，一是语言能力，既要有较强的文字写作能力，又要有较强的沟通表达能力；既要精通国语又要熟悉外语，增加旅游情景英语的实践教学环节。二是独立处理和利用信息的能力。三是培养创新能力。 

（2）注重培养技能，加强素质养成 
实行人才培养模式转变，要着眼于对学生“五种素质”和“三种能力”的培养。“五种素质”是指德、识、才、学、体五个方面。德指品德，包括道德品质、职业道德、个人心理品质三个层面；识指见识；才指才能；学指学识；体指体魄。“三种能力”，一是语言能力，既要有较强的文字写作能力，又要有较强的沟通表达能力；既要精通国语又要熟悉外语，增加旅游情景英语的实践教学环节。二是独立处理和利用信息的能力。三是培养创新能力。 
（3）在人才培养模式上推行“双证制” 
注重理论、实习、实训教学与学生考证相结合，加强对学生的实践教学。学生毕业时，除获得毕业证书外，还可获得多种技能证书，如导游证、相关英语证书等。人才培养方案的核心是人才培养模式。旅游管理专业应突出以技能培养和基本素质教育为模块的人才培养模式，试行校企合作、工学结合及素质教育。在教学大纲和教学内容上，突出“技能本位、理论够用”的原则；在考试改革上，重点考察学生的技能和能力。